Sono Catello Di Maio, tecnologo alimentare e consulente specializzato nel settore bakery.
Affianco aziende molitorie, panifici, laboratori artigianali, piccole industrie e realtà che operano nel mondo dei prodotti da forno, aiutandole a migliorare organizzazione, qualità, sicurezza alimentare e gestione operativa.
Il mio lavoro nasce dall’esperienza diretta nel settore e da una conoscenza concreta dei processi produttivi, dalle farine fino al prodotto finito.
Il mio approccio
La mia consulenza nasce dall’incontro tra competenza tecnica e presenza sul campo.
Per me un sistema qualità non deve essere soltanto corretto sulla carta: deve funzionare nella vita reale dell’azienda, nei tempi della produzione, con le persone che ogni giorno lo applicano.
Perché lo faccio
Perché dietro ogni prodotto alimentare c’e molto più di una procedura.
C’e il lavoro di un team, la fiducia di un cliente, la responsabilità di mettere sul mercato qualcosa di buono e sicuro.
Il mio obiettivo e aiutarti a proteggere tutto questo, rendendo il tuo lavoro più chiaro, controllato e sostenibile.
Conosciamoci